Como fazer Naked Cake de Cenoura - Fala Thai | Unhas e Esmaltes

12 julho 2018

Como fazer Naked Cake de Cenoura

Oi gente, tudo bem?
Hoje trouxe uma receita incrível! Sabe aquele bolo com gostinho de infância?
Vem aprender, tenho certeza que você também vai gostar...

como fazer naked cake de cenoura

Se existe combinação melhor do que bolo de cenoura com cobertura e recheio de chocolate, desconheço totalmente....
Sou suspeita em dizer, já que bolo de cenoura é o meu favorito da vida (ganha até do Bolo de Laranja, que eu já ensinei aqui)

CONFIRA TAMBÉM: Bolo de Laranja (Sem glúten e sem lactose)


naked cake de cenoura

Deixei a receita completa na imagem abaixo, tanto para o preparo da massa quanto do recheio (que também é cobertura). Lembrando que o bolo pode ser consumido por intolerantes ou alérgicos a lactose, desde que sem a cobertura e o recheio, isso porque a massa não leva nenhum produto que contenha lactose. Mas isso não impede que os ingredientes do recheio sejam substituídos por opções permitidas a esse público, vale a pena se aventurar e testar novas adaptações! 

receita naked cake de cenoura

DICAS:

  • Bolo de cenoura não pode "ser muito mexido", há boatos de que ele fica solado. Nunca aconteceu comigo, mas, a minha dica é mexer apenas o suficiente para incorporar a farinha e o fermento. E sempre (não esqueça!) incorpore a farinha mexendo a mão.
  • Não exagere na quantidade de óleo, ele também pode fazer com que o bolo não fique fofinho.
  • Atenção a temperatura do forno! Respeite sempre o tempo de pré-aquecimento, nunca coloque o bolo para assar com o forno frio ou muito quente.
  • Faça a cobertura/recheio algumas horas antes de assar o bolo e deixe-a esfriar em um recipiente coberto com plástico filme. Assim ela ganha mais consistência e fica mais fácil de trabalhar, caso você prefira utilizá-la no bico de confeitar. 

bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Outra dica (opcional) para ajudar o bolo a ficar mais fofinho é adicionar uma colher de Amido de Milho para cada xícara de farinha utilizada na receita. Nesse caso, seriam 2 colheres.
Uso essa dica na maioria dos meus bolos e acho que a diferença é notável!

bolo de cenoura com cobertura e recheio de chocolate

Fala sério, é ou não é de se apaixonar por essa receita? Além de ser super fácil, é uma delícia!! Espero que tenham gostado.


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